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Wildgerichten mit kräftiger Sauce oder einem gereiften Munster
Kombinieren Sie gerne verschiedene Farbtöne für besondere Effekte
Eine sehr gute Kombination wäre beispielsweise der Fosilni Breg zu Lachs-Saltimbocca mit Wildkräuter-Salat
Großer weißer Burgunder von einem Erzeuger
Feine silbergraue Farbanteile verleihen diesem Grün seine besondere Ausstrahlung: frisch und klar
ULISSE Montepulciano d'Abruzzo DOP - Magnum - 1,5L 2023 francois-de-nicolay Wildgerichten mit kräftiger Sauce oderDie Magnum ist mehr als eine groe Flasche. Im doppelten Volumen reift Wein langsamer, weil das Verhltnis von Inhalt zu Sauerstoff gnstiger liegt und sie steht anders auf dem Tisch als eine Normalflasche. Tenuta Ulisse fllt ihren Montepulciano aus dem Jahrgang 2023 in dieses Format. Der Boden ist Ton: schwer, wasserhaltend, fr diese Rebsorte wie gemacht. Im Keller ging es dann zgig sieben bis zwlf Stunden Maischestandzeit, Grung im Tank, drei Monate
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