Gohan Yotam Ottolenghi Whether you're a beginner or

Whether you're a beginner or an experienced fermenter

Dit boek draait om barbecueën met karakter: vuur als smaakmaker

BAO: The Cookbook is een heerlijke verkenning van door Taiwan geïnspireerd straatvoedsel

De Keuken van Sicilië is een eerbetoon aan die klassieke eetcultuur — een verzameling van authentieke recepten

Good Things is een onmisbare aanvulling voor iedereen die graag nieuwe smaken ontdekt en geniet van echte kookinspiratie

Gohan Yotam Ottolenghi Whether you're a beginner orGohan het hart van elke Japanse maaltijd Vrijwel elke Japanse, huisgemaakte maaltijd draait om rijst ofwel gohan. Het staat naast misosoep, tofu, gegrilde vis en ingelegde groenten bij het ontbijt. Het vangt de smaken op in een dampende donburi bowl, of wordt verpakt in nori tot de perfecte meeneemlunch: onigiri. En s avonds is gohan er weer geserveerd met bijvoorbeeld een ingelegde pruim, milde Japanse curry, gestoofde vis of een Japanse Hamburg